Обсуждение темы Документы на установку хлебного ларька

Добрый день. Помогите советом. Я технический специалист и неособо разбераюсь в правовых аспектах. Изложу то что планирую: хочу попробовать себя в продаже, а именно установить в городской черте ларёк/павильон по продаже хлеба и хлебобулочных изделий, а также различного рода вкусняшек(печенье, бисквиты, мармелад и т.д. ) . Собственно вопрос какие необходимы документы для установки и работы ларька/павильона(справки,разрешения, согласования и прочие бюрократические документы) какие могут быть подводные камни и на что обратить внимание. Если у кого есть опыт от А до Я описанный на данном форуме или в ином месте то дайте ссылку. Буду признателен за любую помощь. Обязуюсь при совпадении всех интересов описать шаги и также поделиться опытом . Спасибо заранее.