Обсуждение темы Кофе с собой+чай и кофе на развес. нужна консультация!

Тема в разделе "Вопросы по бизнесу", создана пользователем Колхозник, 8 ноя 2017.

  1. Коллеги, добрый день. Нужна консультация знающих людей. Ситуация следующая: в начале сентября открыл островок формата "кофе с собой" в одном из районных ТЦ Москвы. Аренда 60 тыс, проходимость мимо острова в среднем 4000 человек в день. Работаю почти 2 месяца, смущает сильно очень низкая конверсия -за день от 3 до 10 покупок, т.е. конверсия максимум 0.3% В сентябре оборот еле покрыл аренду, в октябре добавил на остров 40 сортов чая и кофе на развес в стеклянных банках плюс кое-что из посуды- чайники стеклянные, турки, сервизы...за 20 дней октября продаж на 20 тыс. Я что-то делаю не так или в этом бизнесе раскрутка всегда такая медленная. На какие обороты можно рассчитывать через полгода, если сейчас выходит 110 тыс?
     
  2. Инфо.Бот

    Менеджер Команда форума

     
  3. eremite

    eremite Первопроходец

    Регистрация:
    7 ноя 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Мужской
    Не должно быть такой "раскрутки" в данном виде бизнеса, ИМХО. Нужно проштудировать много разных вопросов. Нет ли у вас конкурентов в пределах этого этажа здания? Кто продавец - Вы лично или наёмный работник? Если наёмный (да и если Вы сами торгуете тоже), каковы его профессиональные качества - приветливость, доброжелательность, умение говорить с людьми, внешний вид, склонность к продажам? Насколько привлекательно выглядит Ваш островок, бросается ли в глаза оформление, логотип и т.д., хочется ли подойти и что-то купить постороннему человеку? Удачно ли размещены товары на витрине?